Bekasi, KPonline – Untuk kalian generasi milineal mungkin kurang begitu familiar dengan nasi thiwul. Salah satu makanan khas dari Pracimantoro, Wonogiri yang berbahan dasar ketela pohon atau singkong. Padahal dibalik tampilan sederhananya thiwul memiliki sejuta manfaat bagi tubuh kita. Thiwul ini sama seperti belajar bahasa inggris, yang memiliki banyak manfaat tapi banyak orang yang belum menyadarinya.
Meskipun merupakan makanan khas dari Kabupaten Wonogiri khususnya Kecamatan Pracimantoro, bahkan dulu sering dijadikan sebagai menu makanan pengganti nasi, namun keberadaan thiwul sendiri saat ini sudah semakin tersisih.
Media Perdjoeangan berhasil merasakan menu thiwul di salah satu rumah makan di daerah Cibitung, Bekasi pada Sabtu (13/3/2021), menu biasa dengan lauk khas Jawa. Menurut salah satu pramusaji rumah makan tersebut, ia mengatakan di tempat asalnya sendiri yaitu Kabupaten Wonogiri, Thiwul tidak lagi menjadi makanan pokok.
“Thiwul di daerah asalnya sendiri Wonogiri tidak lagi sebagai makanan pokok, karena sudah banyak yang beralih ke nasi putih (beras) sebagai makanan pokok setiap harinya,” ungkapnya.
Thiwul atau tiwul merupakan jenis makanan yang terbuat dari gaplek. Gaplek sendiri berasal dari ketela pohon atau singkong yang sudah dikeringkan. Meskipun sebenarnya kandungan kalorinya lebih rendah dari beras, tapi nyatanya cukup jika dijadikan sebagai menu makan pengganti beras.
Di era modern seperti sekarang ini, rasanya sangat wajar jika nasi tiwhul berubah menjadi salah satu menu makanan yang istimewa. Terlebih lagi sudah tidak banyak lagi masyarakat yang menjadikannya sebagai makanan pokok.
Tapi menariknya, saat ini banyak yang mengkreasikan tiwul dengan berbagai bentuk serta dikembangkan menjadi menu makanan yang modern. Hal ini dilakukan untuk membuat keberadaan nasi thiwul semakin dikenal dan bahkan menjadi salah satu menu makanan khas dari daerah Jawa Tengah khususnya Kecamatan Pracimantoro, Kabupaten Wonogiri.
Dikutip dari hasil penelitian pakar gizi, ternyata thiwul memiliki banyak kandungan gizi dan nutrisi. Oleh sebab itu tidak mengherankan jika bisa memberikan efek yang sangat baik terutama untuk kesehatan tubuh karena banyak kandungan gizi dan nutrisi diantaranya protein, karbohidrat, kalsium, lemak, energi, kalsium, zat besi, vitamin A, Vitamin B, Vitamin C dan lainnya.
Nah, menariknya lagi, tiwul juga bisa dijadikan makanan untuk diet sehat. Sebab di dalam nasi tiwul ini terkandung karbohidrat yang cukup tinggi. Hal ini disebkan nasi tiwul ini berbahan dasar ketela dan ketela bisa dibilang sebagai sumber karbohidrat yang cukup tinggi.
Selain itu, nasi tiwul juga kaya akan kandungan serat di dalamnya. Tentunya kamu sudah sangat paham jika jenis makanan yang kaya akan serat membuat makanan tersebut mudah dicerna dan lebih cepat mengenyangkan. Oleh sebab itu sangat cocok jika dijadikan sebagai menu untuk diet.
Tidak hanya itu saja, alasan lain kenapa nasi tiwul termasuk makanan untuk diet sehat lantaran bisa dijadikan sebagai sumber energi yang cukup baik bagi tubuh. Hal ini disebabkan karena tiwul ini di dalamnya mengandung asam butirat yang sangat dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi.
Namun meskipun banyak sekali manfaat thiwul untuk tubuh, tapi sayangnya masih banyak yang belum mengetahui tentang makanan satu ini. Sangat disayangkan mengingat khasiat thiwul bagi tubuh yang sangat banyak. Semoga bermanfaat. (Yanto)
Ikuti Whatsapp Channel Koranperdjoeangan.com